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蒙古炒米

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蒙古炒米

  • 所属分类:土特产

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  • 发布日期:2019/03/14
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     (蒙古炒米)草原晨曲,战备粮,蒙古土特产,详情介绍

       蒙古炒米,酥油奶茶,手工炒米。草原晨曲品牌旗下的蒙古炒米。优选草原所特有的优质糜子为原料。经过蒸煮,烘炒,碾白等十几道工序精制而成,具有香酥脆润之特点,它使用方便,可以用牛奶,奶茶冲泡食用。是居家旅行馈赠亲友的时尚绿色产品

       特色 做得好的炒米,颜色金黄而不焦,米粒酥脆而不硬由于经过水的浸泡,糜子皮表层中的水溶性维生素渗透到米粒中,增加了炒米中维生素的含量。又由于蒸炒后迅速冷却干燥,使糊化后的淀粉凝固在原有状态。 由于炒米不易使人发胖,所以加上“去脂牛奶”食用的话就是一顿减肥餐了。 

      生产制作   炒米的主要原料是糜子,糜子有软硬两种,硬糜子碾碎就是黄米,在我们那也叫小米,再经过蒸、炒、碾等多道工序加工而成,是游牧民族非常具有特色的风味食品。 先将纯净的小米用清水浸泡,去掉杂质,放入锅中煮沸,待破开米嘴后,马上出锅,然后用炒锅炒熟,冷却之后去掉外壳。 食用指南编辑 适宜人群:一般人群均可食用炒米。尤其适合正处于长身体的儿童,气虚,痰湿,阳虚体质者。 禁忌人群:不宜湿热,阴虚体质的人群食用炒米。 

      主要功效  由糜子制成的炒米中膳食纤维与维生素异常丰富,它较大的功效就是可以促进人体肠胃的正常蠕动,对人体的肠道有很好的保护作用,对人体健康有很大益处,这也是炒米在蒙古族人民的饮食习俗中能够昌盛不衰、持续有生命了的原因。加上其在制作过程中蔗糖的含量变得很低,很适用于肥胖症、心脑血管病、近视、高血脂、脚气病、口角炎、舌炎、唇炎、脸缘炎等患者食用,能起到很好的预防效果和食疗作用。

蒙古炒米



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